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Nos conseils et recettes

Conseils

Lentilles corail et blé associés

08/05/2021

La lentille corail et le blé sont associés dans nos champs.

 

Nous semons en même temps la lentille corail (variété rosana) avec du blé de printemps, en mars. Le blé sert de "tuteur" à la lentille ce qui lui évite de se coucher au sol et nous facilite ainsi la récolte.

Les deux cultures sont récoltées ensembles et séparées par notre coopérative.

Nous pouvons ainsi vous proposer de la lentille corail décortiquée ainsi que du blé mondé prêt à cuire.

Cette association est positive dans nos champs tout comme dans vos assiettes :  les 2 graines sont complémentaires au niveau nutritionnel.

Lentilles corail et blé associés

Comment conserver les légumes secs ?

29/09/2020

Les légumes secs se conservent jusqu'à 2 années à condition de respecter des principes qui vous prémuniront de toute infestation par des insectes et autres parasites.

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Manger des légumineuses, bon pour la santé et pour la planète

22/12/2019

Manger des graines de légumineuses (haricots, pois chiche, lentilles) permet de profiter de la richesse de leur composition alimentaire

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Pourquoi manger des céréales entières

22/12/2019

Cuisiner des céréales entières est idéal pour profiter de tous leurs nutriments.

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