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Nos conseils et recettes

Recette : Velouté aux trois potirons

04/10/2020

Recette : Velouté aux trois potirons

Délicieux velouté de potiron

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 butternut moyen (700g environ)
  • 1 petit potimarron (400g environ)
  • 1 petit jack be little (100g environ)
  • 1 petite carotte (100g environ)
  • graines de tournesol et de lin (15 g), croûtons de pain grillé
  • sel, poivre

Instructions de préparation :

Eplucher et couper les légumes en dès ou lanières,

Les mettre dans un autocuiseur ou dans votre robot cuiseur, ajouter de l'eau à niveau,

Saler et poivrer,

Servir chaud et agrémenter de graines à votre convenance : tournesol, lin préalablement doré à la poêle,

Vous pouvez également ajouter des croûtons de pain grillé et de la copa revenue à la poêle.

Recette : Cake butternut façon pain d'épice Comment conserver les légumes secs ?

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