Recette : crumble de kiwi et poire

Ingrédients
• 2 kiwis de France
• 1,5 poires
• 1 gousse vanille
• 13 g sirop d’agave 
• 13 g huile de coco
• 53 g farine de blé 
• 1 pincée sel

• Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
• Laver, éplucher et couper les kiwis, 
les poires en petits cubes. 
• Vider la gousse de vanille et l’ajouter 
aux fruits. 
• Faire revenir le tout dans une poêle à 
feu moyen avec 1 cuillère à soupe de 
sirop d’agave pendant une dizaine de 
minutes puis réserver.
• Dans un saladier, faire fondre l’huile 
de coco, ajouter le sirop d’agave, la 
farine et la pincée de sel. Mélangez 
jusqu’à l’obtention d’une pâte qui 
s’émiette.
• Garnissez des ramequins des fruits 
précuits et parsemez de crumble. 
Enfournez 15 min. 
• Dégustez le crumble tiède.